100g de houmous, 100g de caviar d’aubergines, 80g de labné, 2 falafels, 2 sambouseks, 2 kebbes
200g de houmous, 200g de caviar d’aubergines, 160g labné, 5 falafels, 5 sambouseks, 5 kebbes
4 boulettes à la viande de boeuf hachée, pignons de pin et 7 épices.
4 boulettes de blé et viande, farcies à la viande de bœuf, pignons de pin et 7 épices
Caviar d’aubergines assaisonné à la crème de sésame, citron et un soupçon d’ail
Biscuit spéculos, cheesecake vanille, caramel beurre salé
Roulés de feuilles de vigne, farcies au riz et légumes citronné
Purée de pois chiches assaisonnée à la crème de sésame, citron et un soupçon d’ail
Pain artisan boulanger, steak haché (150G VBF, Boucherie Trolliet, Les Halles de Lyon), viande de bœuf séchée, mozzarella di bufala, mascarpone au basilic
Pain artisan boulanger, filet de poulet croustillant, crème à la ciboulette, comté, guacamole, pickles de chou rouge et d’oignons
Pain artisan boulanger, steak de falafel, tartare de légumes d’été au labné, sauce tarator
Saumon mariné aux fruits de la passion, riz aux herbes fraîches, guacamole, mangue, pickles de chou rouge, radis, pois maraîchers
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