Perle rosé « Méthode ancestrale » ½ sec : Gamay
13,90€
Robe rose orangée. Le nez est frais et fruité. La bouche est pétillante et ronde.
Accord mets et vin : Apéritif, dessert acidulé.
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19,00€Robe jaune dorée. Le nez est intense avec des notes d’agrumes et d’abricot. La bouche est souple et fraîche.
Accord mets et vin : Apéritif, poisson, asperges blanches.
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10,00€Robe jaune dorée et claire. Le nez délivre des notes de fleur blanche, avec une certaine minéralité. La bouche offre un beau volume avec de l’amplitude et un très bon équilibre.
Accord mets et vin : Blanquette de veau, comté, risotto.
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27,00€Il est doté d’une robe or pâle et limpide avec des reflets verts.
Au nez, il est frais et complété par une pointe de fleurs blanches et d’agrumes.
En bouche, le bouquet est fin et élégant et des saveurs de fruits blancs persistent au palais.
Il se marie à merveille avec des crustacés, du poisson, de la viande blanche en sauce ou du fromage.
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47,50€Fruits mûrs avec une belle finale saline ce Santenay est à servir sur des viandes rouges (ou agneau de 12 heures !) et des fromages.
