AOP Sancerre « Le Rochoy » : Sauvignon blanc
26,00€
Robe jaune pâle avec des reflets argentés. Le nez exprime de belles fleurs blanches et des fruits à chair jaune. La bouche présente une belle fraîcheur très expressive. Léger fumé en bouche.
Accord mets et vin : Poissons, crustacés.
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15,00€Robe jaune dorée. Le nez est frais, sur des arômes de vanille, de pêche blanche et d’abricot. La bouche est généreuse et dotée d’une finale sur la minéralité.
Accord mets et vin : Volaille, viande blanche, fruits de mer.
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12,00€Robe claire aux reflets dorés. Le nez exprime tous les arômes du Sauvignon tels que la mangue, la menthe ou le citron vert. La bouche est juste, saline et juteuse avec un léger perlant qui renforce la fraîcheur.
Accord mets et vin : Huîtres, viande blanche avec sauce acidulée.
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11,00€Robe jaune dorée aux reflets verts. Au nez on peut trouver des arômes floraux et de fruits (noisettes, agrumes). En bouche, le vin est riche, ample avec une légère saveur épicée.
Accord mets et vin : Volaille à la crème, cuisses de grenouilles, petits fours.
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12,80€Robe rouge soutenue aux reflets violines. Le nez est mentholé avec des arômes de cerises noires, de griottes et de terre fraîche. Belle fraicheur en bouche.
Accord mets et vin : Brochettes, gratin de courgettes, magret de canard aux figues fraîches.
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