Vins Blancs
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7,00€Robe jaune pâle. Le nez, intense, joue sur les fleurs blanches et de belles notes de pêche et d’abricot. L’attaque en bouche est ronde et équilibrée.
Accord mets et vin : Apéritif, salade estivale, poisson, fruits de mer.
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8,90€Robe jaune pâle, belle brillance. Le nez est frais et délicat, sur des notes de fleurs blanches. La bouche, elle, est croquante avec un parfum d’aubépine et d’acacia.
Accord mets et vin : Fruits de mer, porc.
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8,50€Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif sur les agrumes avec des notes fumées. L’attaque en bouche est franche avec une très belle acidité, tandis que la finale est saline.
Accord mets et vin : Coquillages et crustacés, fromage (camembert).
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8,50€Robe jaune doré. Au nez, notes délicates d‘agrumes. En bouche, saveurs d’abricot, de pêche et d’ananas frais.
Accord mets et vin : Foie-gras, poisson, dessert fruité.
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10,00€Robe limpide et brillante. Arômes de fleurs, de fruits mûrs et confits au nez. L’attaque en bouche est franche, souple et suave avec une forte persistance aromatique.
Accord mets et vin : Charcuterie, coquillages et crustacés
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10,00€Robe jaune aux reflets dorés. Le nez est caractérisé par des arômes de raisins frais et d’agrumes confits. La bouche est moelleuse, gourmande, fruitée avec un caractère exotique.
Accord mets et vin : Viande blanche, foie-gras, desserts.
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10,00€Robe jaune doré. Le nez est sur des arômes de pêche de vigne, d’agrumes et d’aubépine. La bouche est ample et élégante avec une longue finale minérale.
Accord mets et vin : Apéritif, poisson, volaille.
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10,00€Robe jaune dorée et claire. Le nez délivre des notes de fleur blanche, avec une certaine minéralité. La bouche offre un beau volume avec de l’amplitude et un très bon équilibre.
Accord mets et vin : Blanquette de veau, comté, risotto.
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11,00€Robe jaune dorée aux reflets verts. Au nez on peut trouver des arômes floraux et de fruits (noisettes, agrumes). En bouche, le vin est riche, ample avec une légère saveur épicée.
Accord mets et vin : Volaille à la crème, cuisses de grenouilles, petits fours.
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11,00€Robe jaune pâle. Le nez est gourmand sur des notes de fruits blancs et de miel. La bouche est souple et fraîche avec une légère amertume désaltérante en fin de bouche.
Accord mets et vin : Poisson, coquillages et crustacés, viande blanche, volaille.
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11,50€Robe limpide aux reflets jaune pâle. Le nez offre une belle complexité aromatique entre le fruit blanc et la minéralité. La bouche est soyeuse avec une belle fraicheur et les agrumes sont présents.
Accord mets et vin : Fruits de mer, poisson en sauce, fromage de brebis.
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12,00€Robe claire aux reflets dorés. Le nez exprime tous les arômes du Sauvignon tels que la mangue, la menthe ou le citron vert. La bouche est juste, saline et juteuse avec un léger perlant qui renforce la fraîcheur.
Accord mets et vin : Huîtres, viande blanche avec sauce acidulée.
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12,50€Robe or pâle. Le nez est caractérisé par des arômes de coings, d’agrumes et de fleur blanche. La bouche est grasse et généreuse avec des notes de fleur, d’ananas et de zestes d’orange.
Accord mets et vin : Poisson, crustacés, coquillages.
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12,50€Robe or paille, brillante. Le nez est très expressif sur l’ananas, la mangue, l’orange confit, avec une pointe de menthol. La bouche explose de fraîcheur.
Accord mets et vin : Mets élaborés sur les agrumes.
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12,50€Robe couleur grenat. Le nez est fin et équilibré avec des notes de fruits rouges frais. La bouche est sur le fruit et la fraicheur.
Accord mets et vin : Viandes grillées ou blanches.
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13,00€Robe jaune brillant, comme or clair, avec des reflets verts. Le nez rappelle des arômes de fleur blanche et d’iode. En bouche, ce vin est rond, salin avec une belle longueur.
Accord mets et vin : Apéritifs, charcuteries.