AOP Coteaux du Lyonnais « Prestige » : Chardonnay
15,00€
Robe jaune dorée. Le nez est frais, sur des arômes de vanille, de pêche blanche et d’abricot. La bouche est généreuse et dotée d’une finale sur la minéralité.
Accord mets et vin : Volaille, viande blanche, fruits de mer.
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27,00€Il est doté d’une robe or pâle et limpide avec des reflets verts.
Au nez, il est frais et complété par une pointe de fleurs blanches et d’agrumes.
En bouche, le bouquet est fin et élégant et des saveurs de fruits blancs persistent au palais.
Il se marie à merveille avec des crustacés, du poisson, de la viande blanche en sauce ou du fromage.
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11,00€Robe rubis, profonde et brillante. Le nez révèle des notes de fruits rouges, accompagnés de senteurs de garrigue et d’épices douces. La bouche exprime un mariage subtil entre la puissance aromatique et la finesse des tannins. La finale exprime des notes de réglisse.
Accord mets et vin : Navarrin d’agneau, saucisson Lyonnais
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29,50€Robe jaune et or. Au nez, des arômes d’agrumes et une belle fraicheur sont bien marqués tandis que la bouche, avec une belle acidité et des arômes beurrés donnent de la souplesse à ce vin. Tout cela est agrémenté par d’agréables notes épicées en fin de bouche. Belle salinité caractéristique des vins de Chablis.
Accord mets et vin : Huîtres, fruits de mer.
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20,50€Robe rouge intense avec des reflets violacés. Le nez est très aromatique, notes vanillées, fruits rouges mûrs, presque confits. Belle amplitude en bouche, beaucoup de rondeur et légères notes boisées apportant des tannins serrés.
Accord mets et vin : Gibiers, viandes rouges et fromages corsés.
