La sélection du Harner
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8,00€Robe rose pâle. Le nez est expressif sur des fruits rouges frais. La bouche est fraîche et appétissante.
Accord mets et vin : Apéritif, grillades.
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10,00€Robe « pétale de rose ». Le nez est aromatique sur la pêche de vigne ou les petits fruits rouges. La bouche est fine et légère.
Accord mets et vin : Apéritif, grillades.
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10,00€Robe jaune aux reflets dorés. Le nez est caractérisé par des arômes de raisins frais et d’agrumes confits. La bouche est moelleuse, gourmande, fruitée avec un caractère exotique.
Accord mets et vin : Viande blanche, foie-gras, desserts.
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10,00€Robe jaune dorée et claire. Le nez délivre des notes de fleur blanche, avec une certaine minéralité. La bouche offre un beau volume avec de l’amplitude et un très bon équilibre.
Accord mets et vin : Blanquette de veau, comté, risotto.
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11,00€Robe jaune dorée aux reflets verts. Au nez on peut trouver des arômes floraux et de fruits (noisettes, agrumes). En bouche, le vin est riche, ample avec une légère saveur épicée.
Accord mets et vin : Volaille à la crème, cuisses de grenouilles, petits fours.
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11,00€Robe rubis, profonde. Des arômes de fruits rouges se révèlent au nez avec beaucoup de gourmandise. La bouche est soyeuse, et les tannins sont croquants.
Accord mets et vin : Charcuterie, aiguillettes de poulet.
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12,00€Robe claire aux reflets dorés. Le nez exprime tous les arômes du Sauvignon tels que la mangue, la menthe ou le citron vert. La bouche est juste, saline et juteuse avec un léger perlant qui renforce la fraîcheur.
Accord mets et vin : Huîtres, viande blanche avec sauce acidulée.
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12,50€Robe couleur grenat. Le nez est fin et équilibré avec des notes de fruits rouges frais. La bouche est sur le fruit et la fraicheur.
Accord mets et vin : Viandes grillées ou blanches.
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12,50€Robe rouge soutenue aux reflets violines. Le nez est mentholé avec des arômes de cerises noires, de griottes et de terre fraîche. Belle fraicheur en bouche.
Accord mets et vin : Brochettes, gratin de courgettes, magret de canard aux figues fraîches.
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13,00€Robe jaune brillant, comme or clair, avec des reflets verts. Le nez rappelle des arômes de fleur blanche et d’iode. En bouche, ce vin est rond, salin avec une belle longueur.
Accord mets et vin : Apéritifs, charcuteries.
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13,00€Robe rubis écarlate. Le nez est marqué par des arômes de griottes et de kirsch. La bouche est, quant à elle bien structurée et subtilement boisé avec des parfums de griottes.
Accord mets et vin : Pintade, tagliatelles à la bolognaise.
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16,50€Robe rose pâle. Notes de pêche et d’orange confite au nez. La bouche est fraîche et fruitée.
Accord mets et vin : Apéritif, grillades.
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16,50€Rouge rubis aux reflets rouge soutenus. Notes de fruits rouges et noirs légèrement poivrées au nez. La fraîcheur de l’attaque en bouche laisse ressortir des notes épicées avec une belle longueur.
Accord mets et vin : Côte de bœuf, charcuterie.
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17,00€Robe rosé clair. Le nez est floral, fruité, délicat. La bouche est souple et fraîche.
Accord mets et vin : Apéritif, saumon, viande blanche.
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17,50€Robe rubis aux reflets violets. Au nez, des arômes de fruits noirs ainsi que quelques notes poivrées. La bouche est très soyeuse et bien dense.
Accord mets et vin : Pot-au-feu, fromages à pâte cuite.
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17,50€Robe couleur grenat. Le nez est fin et équilibré avec des notes de fruits rouges frais. La bouche est sur le fruit et la fraicheur.
Accord mets et vin : Viandes grillées ou blanches.